De Mexicaanse Keuken

De Mexicaanse Keuken - Bayless | Do-index.org

INFORMATIE

AUTEUR
Bayless
DIMENSIE
6,6 MB
BESTANDSNAAM
De Mexicaanse Keuken.pdf

Wil je het boek lezen?De Mexicaanse Keuken in pdf-formaat? Goede keuze! Dit boek is geschreven door de auteur Bayless. Lezen De Mexicaanse Keuken Online is nu zo gemakkelijk!



OMSCHRIJVING


DE MEXICAANSE KEUKEN MEER DAN 200 PITTIGE EN AUTHENTIEKE RECEPTENDe echte Mexicaanse keuken met al zijn opwindende smaken en geuren is voor de meeste Nederlanders nog terra incognita. Dit boek brengt daar echter verandering in; want in DE MEXICAANSE KEUKEN laat Riek Bayless u kennismaken met het authentieke voedsel van Mexico.De kern van het boek bevat recepten voor heerlijke voorafjes: romige maïssoep met geroosterde chilis of Mexicaanse chorizo met gesmolten kaas, en onweerstaanbaar lekkere hoofdgerechten zoals: gemarineerde, in bananeblad gestoomde vis; geroosterd varkensvlees in rode pepers en, niet te vergeten, de beroemde mole poblano. Ook treft u allerlei recepten aan voor exotische ijssoorten, rijst- en kokosdesserts en verrukkelijke taarten, waarmee u de maaltijd kunt afronden. Bovendien kunt u heerlijke tequila-cocktails op tafel toveren, verkoelende vruchtendranken en zelfs de authentieke, van de Azteken geërfde versie van chocolademelk.Daarnaast komt u in dit uiterst gevarieerde kookboek een keur aan typisch Mexicaanse specialiteiten tegen als: enchiladas; krokant gebakken tortillas met kip, bonenpuree en avocado; quesadillas en met gemarineerde garnalen gevulde tacos.De recepten in DE MEXICAANSE KEUKEN bevatten alle aanwijzingen die u nodig heeft om in uw eigen keuken de sfeer en de smaken van het echte Mexico op te roepen. Dankzij de vele menu-suggesties en de tips voor een juiste indeling van de voorbereidingen, zijn de recepten heel eenvoudig klaar te maken door mensen die altijd tijd te kort komen. Bij de meeste recepten worden suggesties gedaan voor diverse variaties en/of vervanging van bepaalde ingrediënten, wat uitermate bevorderlijk is voor de eigen creativiteit.Riek Bayless en zijn vrouw Deann wonen in Chieago, waar ze twee Mexicaanse restaurants runnen: de Frontera Grill en Topolobampa. Riek Bavless, die in de V.S. bekend staat als een van de grootste experts op het gebied van de Mexicaanse keuken, heeft voor dit boek talloze reizen door Mexico gemaakt. Alle kennis die tijdens deze vele speurtochten op zoek naar regionale recepten is vergaard, is gebundeld in DE MEXICAANSE KEUKEN. Het echtpaar Bayless voert u mee naar Mexicaanse steden en dorpen, lokale eethuisjes en kleurrijke markten en brengt u op de hoogte van de kooktechnieken, het eetgerei, de ingrediënten en de smaken van Mexico.


...icaanse keuken is een samensmelting van de Azteekse en de Spaanse keuken ... bol.com | De mexicaanse keuken, Bayless | 9789051081671 ... ... .Het basisingrediënt is maïs dat tot vele vormen verwerkt wordt. Daarnaast komen chilipepers en tomaten in bijna elke maaltijd voor. De Mexicaanse keuken kent de nodige regionale variatie. Verder heeft Mexico een sterke traditie met het verkopen van warme maaltijden op straat. Hoewel de verschillen tussen de kleurige Mexicaanse borden vol lekkers en de sobere Hollandse pot groot lijken, is de liefde van de Nederlander voor de Mexicaanse keuken eigenlijk heel begrijpelijk. Bonen, gesmolten kaas en stoofpotjes zijn ons niet vreemd. Of het nu s ... Ingrediënten voor de Mexicaanse keuken - Vlakbij de Molen ... . Bonen, gesmolten kaas en stoofpotjes zijn ons niet vreemd. Of het nu sneeuwt, regent of de zon aan de hemel staat: we zijn altijd op zoek naar kleurrijke en zonnige gerechten. Met de Mexicaanse keuken zitten we helemaal goed, die staat bekend om gerechten vol kleur door uiteenlopende ingredië...



GERELATEERDE BOEKEN