Voedingsmythes

Voedingsmythes - Martijn B. Katan | Do-index.org

INFORMATIE

AUTEUR
Martijn B. Katan
DIMENSIE
8,1 MB
BESTANDSNAAM
Voedingsmythes.pdf

Wil je het boek lezen?Voedingsmythes in pdf-formaat? Goede keuze! Dit boek is geschreven door de auteur Martijn B. Katan. Lezen Voedingsmythes Online is nu zo gemakkelijk!



OMSCHRIJVING


We worden overspoeld met berichten over heilzame of juist schadelijke effecten van eten en drinken. Die zogenaamd gunstige effecten zijn vaak niet gebaseerd op harde wetenschap _ en de veronderstelde nadelige effecten ook niet. Zo ontnemen hypes het zicht op wat voeding écht voor invloed heeft op de gezondheid. In deze maalstroom van overtuigingen en commerciële belangen verdedigt Martijn Katan met verve de wetenschappelijke feiten. Als een van Nederlands meest vermaarde en gerespecteerde voedingsonderzoekers heeft hij daartoe het gezag en hij kan ingewikkelde kwesties simpel en met humor uitleggen. In dit boek rekent hij af met zeventig voedingsmythes: over groente en fruit, hormonen in melk, magnetronstraling, fructose, beauty foods, acht glazen water per dag, het paleodieet en nog veel meer. Voedingsmythes is een ontnuchterend boek dat het leven kan vereenvoudigen. Prof. dr. Martijn B. Katan is emeritus hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam en lid van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen. Katan is columnist van NRC Handelsblad en wordt regelmatig door kranten, radio en tv gevraagd naar zijn mening over actuele voedingskwesties. Hij schreef eerder de bestseller Wat is nu gezond? Over Wat is nu gezond?: 'Niets heerlijkers om te lezen dan dat de meeste voedingsadviezen fabels zijn zonder wetenschappelijke onderbouwing.' de volkskrant 'Katan beschrijft kort en kraakhelder de wetenschappelijke stand van zaken over voeding en gezondheid, met praktische adviezen en verwijzingen naar deugdelijke websites.' algemeen dagblad


...mythes (Paperback). Maken we ons te druk over voeding? Van verkoudheid tot kanker en van depressie tot impotentie - altijd is er wel iets in ons ... 6 Feiten en fabels over voeding | Consumentenbond ... ... Het lastige van voedingsmythes is dat ze vaak een stuk beter klinken dan de wetenschappelijke waarheid. We willen allemaal graag een magisch middel om af te vallen of een snelle manier om ziektes te voorkomen. Bovendien doen de wat minder nauwkeurige 'weetjes' het toch lekkerder op feestjes en social media. Voedingsmythes - Over valse hoop en nodeloze vrees van Martijn Katan verschijnt 14 april 2016. 319 pagina's, € 19,95, Uitgever: Prometheus & ... 18 voedingsmythes in een handig overzicht! ... . Voedingsmythes - Over valse hoop en nodeloze vrees van Martijn Katan verschijnt 14 april 2016. 319 pagina's, € 19,95, Uitgever: Prometheus & Bert Bakker. FRAGMENT UIT VOEDINGSMYTHES Mythe 56: Natuurlijk eten is altijd het beste Voedingsmythes is een ontnuchterend boek dat het leven kan vereenvoudigen. AFVALLEN Inleiding 15 1. ...



GERELATEERDE BOEKEN